Receitas

Virado de Feijão
Ingredientes:
 
200 gramas de feijão cozido e temperado
Farinha de milho amarela
Óleo de soja
Caldo de galinha (a gosto)
Uma Linguiça picada em rodelas ou cubos cozida
Sal (a gosto)
Alho (a gosto)
Cebola (a gosto)
 
Modo de preparo:
 
Coloque o óleo em uma panela,ao fogo médio
Adicione o feijão a panela,e vá mexendo lentamente por 20 minutos
Tempere o feijão com sal, alho e cebola
Adicione a linguiça ao feijão, já temperado
Coloque a farinha de milho 
Desligue o fogo quando o feijão ficar seco
Seu virado de feijão estará pronto
 
Seu virado de feijão vai demorar da 15 á 20 minutos para ficar pronto.
Servirá 3 pessoas.
 
 
 
                                                                           
 

SUCO VERDE

Rendimento: 300 ml

Ingredientes

- horti: 1 pepino e/ou 1 abobrinha e/ou 1 chuchu, 1 beterraba pequena e/ou 1 inhame e/ou 1 pedaço de abóbora, 1 cenoura.
- fruti: 1 maça tipo fugi.
- folhas: 3 tipos ou mais (couve, chicória, agrião, alface, repolho, acelga etc).
- sementes germinadas e castanhas hidratadas: 1 tipo ou mais (trigo, girassol, aveia, gergelim, linhaça, nozes, amêndoas, castanhas-do-pará).
- temperos: hortelã, gengibre.

Preparo

- germinação de sementes: deixar as sementes de molho durante 8h (à noite). No dia seguinte, escorrer a água e deixar as sementes em uma peneira ou escorredor, regando a cada 6h. No dia seguinte, as sementes já terão um “narizinho”  apontando, indicando a germinação.
- hidratação das castanhas e da linhaça: deixar as castanhas e as sementes de linhaça de molho, durante a noite, em água. No dia seguinte, utilizar no suco.

No copo do liquidificador, colocar o pepino picado (e/0u abobrinha e/0u chuchu) junto à hélice do aparelho. Em seguida, colocar a maçã, o inhame picado (e/0u beterraba e/0u abóbora). Ligar o liquidificador na primeira velocidade e socar com o auxílio da cenoura. O giro da hélice e a socagem formarão uma papa, que gira no sentido da hélice do liquidificador. A seguir, acrescentar as folhas, os temperos e as sementes e/0u castanhas, batendo em velocidades maiores. Coar em coador de pano, preferencialmente de voil. Depois de coar, acrescente um fio de qualquer azeite extra-virgem (linhaça, gergelim, castanha-do-pará) ao suco, para absorção das vitaminas lipossolúveis. Beber em seguida. Recomendável em jejum, após acordar pela manhã.

Arroz tropeiro


Arroz Tropeiro
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Ingredientes
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- 1/2 quilo de carne-de-sol
- 200 g lingüiça de porco frita e cortada em rodelas
- 100 g de bacon picadinho
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 cebola média ralada 

. Modo de Preparo
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Colocar a carne-de-sol de molho na água, na véspera, para tirar o sal. Cozinhar a carne em panela de pressão, desfiar e reservar. Fritar o bacon numa panela, juntar a lingüiça e a carne-de-sol e, depois de algum tempo, o arroz (já lavado e escorrido), acrescentando a água fervente. Cozinhar em panela fechada, em fogo brando. Servir quente.

 
 
 
 
 
 

Código Florestal

A SOS Mata Atlântica atribui a queda do ritmo de destruição em parte à criação da Lei da Mata Atlântica, em 2006, que definiu a extensão e o uso da vegetação do bioma. É por isso, segundo a organização, que a aprovação do novo Código Florestal na Câmara gera preocupação, já que, em alguns pontos, o texto flexibiliza o uso da terra.
O problema do Brasil não  é a lei. É a falta de capacidade de aplicar a lei”, avalia Mario Mantovani, diretor de Políticas Públicas da ONG. “O que aconteceu com a Mata Atlântica não precisa acontecer com a Amazônia, com o Cerrado. Tivemos um modelo errado de ocupação. [O Código Florestal] é uma volta ao passado. A anistia [a quem desmatou antes de 2008] não vai melhorar nossa performance. É uma 'deseconomia'”, avalia.

Confira os 10 estados que mais desmataram e o município com maior devastação em cada um deles
Estado	Área desmatada (km²)	Município que mais desmatou no estado	Área desmatada (km²)
MG	124,67	Ponto dos Volantes	32,44
BA	77,25	Andaraí	6,34
SC	37,01	Macieira	2,67
PR	32,48	Pitanga	3,17
RS	18,64	Santa Maria	1,19
SP	5,79	Bertioga	0,76
GO	3,20	Caçu	1,78
RJ	2,47	São Fidélis	0,50
ES	2,37	Vitória	0,38
MS	1,17	Coronel Sapucaia	0,30

Pesquisado por: Bruna Martins

Árvores da Mata Atlântica

Baguaçu=Talauma Ovata

Araribá-Amarelo=Centrolobium Microchaete
Boleira=Joannesia Princeps

Cedro=Cedrela Fossoços

Corticeira-do-banhado=Erythrina Speciosa

Cupiuva=Tapirira Guianesis

Embaúba-Vermelha=Cecropia Glaziovi

Jequitibá-Raco=Cariniana Estrellensis

Guanandi=Calophylum Brasiliense

Guapuruvu=Schyzolobium Parahyba

Guaririca=Vochisia Bifalcata

Ingá-Macaco=Ingá Sessilis

Ipê-da-Várzea=Tatebuia Umbellata

Jacarandá-da-Bahia=Dalbergia Nigra

Jacarandá-Lombria=Andira Anthelmía

Jacataúva=Cytharelixum Mirianthum

Jacatirão-de-Copada=Miconia Cinnamomifolia

Licurana=Hyeronima Alchomeoides

Louro-Pardo=Cordia Trichotoma

Mandiocão=Schefflera Morototoni

Marica=Mmosa Bimucronata

Palmiteiro=Euterpe Edulis

Pau-Jacaré=Piptadenia  Gonoacantha

Pau-Sangue=Piterocarpus Violaceus

Tapiá=Alchormea Triplinervea

Pesquisado por:Heitor Cauchioli

Porque a Mata Atlântica recebe esse devido nome?

A Mata Atlântica original percorria todo o litoral brasileiro; do Rio Grande do Norte ao Rio Grande do Sul, fazendo limite com o Oceano Atlântico por toda a sua costa.
 

 
Álem do Brasil,outros países como Argentina e o Paraguai tem partes territoriais da Mata Atlântica.
Da população brasileira, 61% vive na área de domínio da Mata Atlântica , que mantém as nascentes e manaciais que abastecem as cidades e comunidades do interior, regula o clima (temperatura, umidade, chuvas) e abriga comunidades tradicionais,incluindo povos indígenas.
Entre os usos econômicos da mata, estão as plantas medicinais a maioria não estudadas.




Pesquisado por:Heitor Cauchioli

Charges

Algumas charges que estão mostrando o que nós estamos fazendo com a gente mesmo. Inclusive a nossa, querida Mata Atlântica.

 
 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 

 
 

 
 

Pesquisado por: Bruna Martins e Heitor Cauchioli

Plantas medicinais

As mais conhecidas plantas medicinais são:

PALMITO:Nome Científico: Euterpe edulis Martius.Nomes comuns: Juçara, Palmito, Palmiteiro, Ensarova, Ripeira.

ERVA-MATE:Nome científico: Ilex paraguariensis Saint-Hilair.Nomes comuns: Brasil: caá, caáguaçu, carvalho-branco, caúna, congoín, congonha, congonha-grande, congonheira, congonhinha, erva, erva-congonha, erva-piriquita, erva-mate, erva-mate-peluda, erva-mate-de-talo-branco, erva-mate-de talo-roxo, erva-verdadeira, erveira, mate, orelha-de-burro e pau-de-erva. 

PIAÇAVA:Nome Científico: Attalea funifera Martius.Nome comum: Piaçava, Piassava, Piaçaba.

Ilustrações:

Guaco.

Erva-Mate.

Jenipapo.

Pesquisado por:Heitor Cauchioli

Você sabia...

A Mata Atlântica é uma floresta pluvial tropical com clima quente e úmido devido à proximidade com o oceano, do qual recebe ventos carregados de vapor d'água. Originalmente essa floresta ocupava toda a faixa litorânea do Brasil, desde o Rio Grande do Norte até o Rio Grande do Sul, e sua vegetação se assemelha muito com a da Amazônia.



Embora seja menor que o bioma amazônico, sua biodiversidade é considerada a mais rica das apresentadas em florestas tropicais, pois possui um extraordinário número de espécies endêmicas, ou seja, que são encontradas apenas nesse bioma. Apesar de sua vasta biodiversidade, a situação da Mata Atlântica é extremamente grave, pois das duzentas e duas espécies de animais oficialmente consideradas ameaçadas de extinção, de acordo com o IBAMA, cento e setenta e uma estão presentes nesse bioma.



Atualmente restam menos de 7% de sua área original, o que a torna o nosso bioma mais devastado e ameaçado. Ela foi dizimada ao longo de cinco séculos de ocupação, primeiro com a exploração do pau-brasil, posteriormente pelo plantio de cana-de-açúcar e café e, hoje em dia, pela intensa ocupação urbana.

Na região que foi originalmente ocupada pela Mata Atlântica, existem as maiores cidades brasileiras, que, por sua vez, dependem do que restou da mata para preservar seus mananciais, fontes de água para o abastecimento da população.

 A erva mate é um produto típico da Mata Atlântica e emprega, direta e indiretamente, 700 mil pessoas, o equivalente à indústria automobilística no Brasil. Com 95% de sua produção concentrada no Rio Grande do Sul, a produção de erva mate envolve 166 mil propriedades rurais. A participação dos produtos artesanais da Mata Atlântica no Produto Interno Bruto (PIB) do País também equivale ao da indústria automobilística. Outro exemplo é a castanha de caju, espécie da Mata Atlântica, que representa 40% das exportações do Ceará.

 Localizado entre os estados do Paraná e São Paulo, o Vale do Ribeira abriga mais de 2,1 milhões de hectares de florestas, 150 mil de restingas e 17 mil de manguezais, formando o maior remanescente contínuo de Mata Atlântica. Formado pela Bacia Hidrográfica do Rio Ribeira de Iguape e o Complexo Estuarino Lagunar de Iguape, Cananéia e Paranguá, o Vale do Ribeira, apesar da localização estratégica e da riqueza cultural – no Vale habitam comunidades indígenas, caiçaras, remanescentes de quilombos e pequenos agricultores familiares –, possui os mais baixos indicadores sociais dos estados de São Paulo e Paraná, os mais altos índices de mortalidade infantil e analfabetismo.

 Os campos de altitude associados ao bioma Mata Atlântica estão hoje seriamente ameaçados. O agravante no caso dos Campos de Altitude é a carência absoluta de instrumentos de proteção e ordenação do uso das áreas originalmente cobertas por estas formações. Esse quadro propiciou toda sorte de intervenções sobre os Campos, fazendo com que extensas áreas fossem completamente convertidas em cultivos agrícolas ou reflorestamentos com essências exóticas.

Pesquisado por:Isabella Navareño e Victória Gabriela